Biszkopt z truskawkami

Jakie ciasto sprawdzi się na letnie przyjęcie? Oczywiście coś lekkiego, nie wymagającego wiele zachodu, najlepiej z wykorzystaniem owoców sezonowych, na przykład truskawek. Biszkopt z kremem, galaretką truskawkową i świeżymi owocami to idealny dodatek do plotek przy kawie z przyjaciółkami.

Biszkopciki kocie języczki

Kocie języczki to ciasteczka uwielbiane zarówno przez dorosłych jak i dzieci. Nadają się też jako podstawa różnych ciast, na przykład tiramisu. Ich przygotowanie jest bardzo proste. 

Jak upiec idealny biszkopt

Biszkopt to ciasto uniwersalne. Może stanowić podstawę do tortów, ciast z kremami, galaretką czy owocami, ale też występować na talerzu samodzielnie. Biszkopt powinien składać się z dobrej jakości jajek z wolnego wybiegu, mąki pszennej oraz cukru (najlepiej cukru pudru). 

Gofry na ostro

Gofry zawsze kojarzą się ze słodkimi deserami z bitą śmietaną kupowanymi w budkach w nadmorskich miejscowościach. Okazuje się, że niekoniecznie ich rola musi ograniczać się do tylko do deseru.

Gofry domowe

Nic tak nie przywodzi na myśl wspomnień o wakacjach nad morzem, jak chrupiące gofry z bitą śmietaną i frużeliną. Nie zawsze jest czas, aby zrobić sobie choć kilka dni urlopu i wyjechać na północ Polski, ale zawsze można odświeżyć wakacyjne smaki przygotowując gofry w domu.

Gofry bezglutenowe

Coraz więcej osób ma świadomość, że choć nie mają celiakii lub alergii na gluten, to jednak warto go odstawić lub chociaż ograniczyć. Liczne badania dowodzą, że może to pomóc w zmniejszeniu wagi i prowadzi do poprawy samopoczucia. 

Brownie z masłem orzechowym

Przychodzi czasem taki moment, że ochota na coś słodkiego jest silniejsza, niż zdrowy rozsądek. Co zrobić jednak, kiedy dzieje się to już po zamknięciu sklepów, a nie mamy siły na długie przygotowania wymyślnych ciast? Jest na to metoda – brownie jest wypiekiem amerykańskim, a jak to zwykle z jedzeniem z tego kraju bywa, nie potrzebuje ono specjalnych przygotowań, a i lista składników jest dość krótka.

Jak zmieniają się przepisy, czyli brownie w różnych odsłonach

Tradycyjne ciasto brownie to wypiek pochodzący z Ameryki Północnej. Jego nazwa nawiązuje do charakterystycznego czekoladowego koloru. Choć podstawą przepisu jest ciemna czekolada, cukier jajka, mąka i masło, coraz częściej można spotkać wszelakie modyfikacje tego wyrobu cukierniczego.

 Można użyć waniliowego sosu do dekoracji, dorzucić garść orzechów, a nawet stworzyć fantastyczne sernikobrownie. Jedną z prostszych, ale nie mniej ciekawych propozycji jest dodanie świeżych malin oraz sosu z tych owoców. Wykonanie jest bardzo łatwe. Mikrofali roztopić dwie tabliczki pokruszonej czekolady; masło, jajka i cukier ubić na gładką, białą pianę.

Tiramisu brownies

Kiedy przychodzi ochota na domowe ciasto, zawsze powstaje ten sam dylemat: które upiec? W końcu jest tyle pysznych deserów, najchętniej zjadłoby się każdego po trochu. Gdyby tylko nie oznaczało to większej ilości czasu spędzonego w kuchni... 

Brownies buraczkowe

Ciasta z warzywami są ostatnio bardzo popularne. Wilgotne ciasta marchewkowe czy te z cukinią stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych ciast. Smak warzyw jest prawie niewyczuwalny, dzięki czemu rodzice niejadków mogą z łatwością przemycić swoim dzieciom znienawidzone jarzyny.