Biszkopt to ciasto uniwersalne. Może stanowić podstawę do tortów, ciast z kremami, galaretką czy owocami, ale też występować na talerzu samodzielnie. Biszkopt powinien składać się z dobrej jakości jajek z wolnego wybiegu, mąki pszennej oraz cukru (najlepiej cukru pudru).
sobota, 31 października 2015
piątek, 30 października 2015
Gofry na ostro
Gofry zawsze kojarzą się ze słodkimi deserami z bitą śmietaną kupowanymi w budkach w nadmorskich miejscowościach. Okazuje się, że niekoniecznie ich rola musi ograniczać się do tylko do deseru.
środa, 28 października 2015
Gofry domowe
Nic tak nie przywodzi na myśl wspomnień o wakacjach nad morzem, jak chrupiące gofry z bitą śmietaną i frużeliną. Nie zawsze jest czas, aby zrobić sobie choć kilka dni urlopu i wyjechać na północ Polski, ale zawsze można odświeżyć wakacyjne smaki przygotowując gofry w domu.
wtorek, 27 października 2015
Gofry bezglutenowe
Coraz więcej osób ma świadomość, że choć nie mają celiakii lub alergii na gluten, to jednak warto go odstawić lub chociaż ograniczyć. Liczne badania dowodzą, że może to pomóc w zmniejszeniu wagi i prowadzi do poprawy samopoczucia.
czwartek, 22 października 2015
Brownie z masłem orzechowym
Przychodzi czasem taki moment, że ochota na coś słodkiego jest silniejsza, niż zdrowy rozsądek. Co zrobić jednak, kiedy dzieje się to już po zamknięciu sklepów, a nie mamy siły na długie przygotowania wymyślnych ciast? Jest na to metoda – brownie jest wypiekiem amerykańskim, a jak to zwykle z jedzeniem z tego kraju bywa, nie potrzebuje ono specjalnych przygotowań, a i lista składników jest dość krótka.
wtorek, 20 października 2015
Jak zmieniają się przepisy, czyli brownie w różnych odsłonach
Tradycyjne ciasto brownie to wypiek pochodzący z Ameryki Północnej. Jego nazwa nawiązuje do charakterystycznego czekoladowego koloru. Choć podstawą przepisu jest ciemna czekolada, cukier jajka, mąka i masło, coraz częściej można spotkać wszelakie modyfikacje tego wyrobu cukierniczego.
Można użyć waniliowego sosu do dekoracji, dorzucić garść orzechów, a nawet stworzyć fantastyczne sernikobrownie. Jedną z prostszych, ale nie mniej ciekawych propozycji jest dodanie świeżych malin oraz sosu z tych owoców. Wykonanie jest bardzo łatwe. Mikrofali roztopić dwie tabliczki pokruszonej czekolady; masło, jajka i cukier ubić na gładką, białą pianę.
piątek, 16 października 2015
Tiramisu brownies
Kiedy przychodzi ochota na domowe ciasto, zawsze powstaje ten sam dylemat: które upiec? W końcu jest tyle pysznych deserów, najchętniej zjadłoby się każdego po trochu. Gdyby tylko nie oznaczało to większej ilości czasu spędzonego w kuchni...
wtorek, 13 października 2015
Brownies buraczkowe
Ciasta z warzywami są ostatnio bardzo popularne. Wilgotne ciasta marchewkowe czy te z cukinią stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych ciast. Smak warzyw jest prawie niewyczuwalny, dzięki czemu rodzice niejadków mogą z łatwością przemycić swoim dzieciom znienawidzone jarzyny.
Subskrybuj:
Posty (Atom)